Кернза, кернза… Произносишь это слово и в голове сразу же появляется образ какого-то загадочного злака, который, кажется, был обнаружен где-то глубоко в дебрях сельских полей. Представляю процесс вскрытия зернового мешка в магазине, где вместо обычной крупы падает на пол какая-то экзотическая кернза, и покупатели с изумлением смотрят на нее, пытаясь понять, что это такое и как с ней даже готовить.
Однако, судя по всему, кернза – это настоящее чудо среди злаков, способное спасти не только почву и климат, но и удивить гурманов своими кулинарными свойствами.
Ведь, поверьте, если уж не американские индейцы назвали штат Канзас «konza», то значит, злак из него должен быть чем-то выдающимся!
Мне кажется, с появлением кернзы на рынке, многие начинают пересматривать свое отношение к обычным гастрономическим продуктам. Если раньше «инновации» в мире еды сводились к экозавтракам на чиа и граноле, то теперь – кернза! Что может быть круче, чем приготовить завтрак из экзотической кернзы, выращенной на глубине нескольких метров, чтобы начать день с зарядкой для почвы примерно на том же уровне?
К тому же, представьте себе, какие пироги и хлеб можно испечь из кернзы!
Все гастрономические гуру уже смеются над идеей добавить новый тренд в свой рецепт: «Шаг первый – купить кернзу. Шаг второй – догадаться, что с ней делать».
Однако, это только вопрос времени, прежде чем шеф-повара по всему миру начнут экспериментировать с этим злаком и создавать из него шедевры высокой кулинарии.
И как же не воспользоваться возможностью попробовать пасту или пиво из кернзы? Ведь, в конце концов, это же нечто новое, что может изменить наше представление о вкусе и качестве еды. Эксперименты с кернзой всегда вызывают улыбку и интерес у всех, кто хоть немного разбирается в гастрономических тенденциях.
А вот один анекдот на тему кернзы, чтобы поднять настроение:
Идет мужик по улице, держит в руке палец и кричит: «Купите кернзу!
Кернза – чудо-злак!» Проходящий мимо прохожий спрашивает у него: «Что за кернза такая?». Мужик отвечает: «Я сам не знаю, но говорят, она точно стоит того, чтобы попробовать!»
В общем, кернза – это, конечно, не только новый хайп в гастрономии, но и возможность для шуток и шуток на тему непонятного злака, который пришел на смену суперфудам и экзотическим зернам.
Но, в любом случае, хоть мы и шутим, но стоит всегда помнить, что новинки в мире еды – это всегда возможность открыть для себя что-то новое и удивительное.