Медная посуда — это не просто кухонная утварь, это целая философия жизни! Кто-то скажет, что это просто кастрюли и сковородки, но на самом деле, это совершенно особая категория предметов, которая требует особого отношения и, конечно же, особых навыков использования.
Начнем с того, что медная посуда не для всех. Нет, не потому, что она такая утонченная и требует особых знаний кулинарии.
Просто есть продукты, которые к медной посуде не придутся. Как говорят профессионалы, кислые блюда в медной посуде плохо дружат. Ну, и что бы вы думали, медь и кислота — враги не на жизнь, а на смерть!
Но и тут наши итальянские друзья умеют удивлять — настоящие мастера, так сказать. Они решили проблему с кислотными продуктами, просто покрыв внутреннюю поверхность посуды оловом. Ну а теперь давайте представим, как медный кастрюля говорит своей стальной сестре: «Смотри, сестричка, я теперь не боюсь даже помидоров!»
Шеф-повара, конечно, знают, что медь — это не просто металл, а целое искусство.
Готовите в медной посуде — значит, готовите с любовью, с теплом и уважением. Ну не похожи на тебе, стальные кастрюли, которые не чувствуют, когда их хорошо нагреют!
Медь, она как та чувствительная девушка из деревни — что надо, то и сделает. Главное — помнить, что она темпераментная, и лучше не перегревать в ней еду, пока она не заготовит свои «тиффани».
Но не будем забывать об эстетике! Медная посуда — это не просто кастрюли, сковородки и ковши.
Это настоящие произведения искусства, которые украсят любую кухню. Тут можно смело сказать, что медь — это такая красота, что не женат на ней только тот, у кого нет вкуса. Какой-какой нержавейкий чай может сравниться с блеском меди?
Ну а как же без немного юмора?
Скажите, зачем подсчитывать калории, когда у вас медная посуда? Полезно — не полезно, но как она делает вашу жизнь вкусной! Медь — это не просто, это стиль жизни, это как вообще жить без шикарной кастрюли для рагу с золотистой кисточкой?
Так что, друзья, будьте уважительны к медной посуде, и она вас никогда не подведет.
Ведь как говорят итальянцы, медная посуда передается из поколения в поколение, как наследие. Ну а веселое наследие — это веселая жизнь!