Мясо из пробирки — это, безусловно, новинка, которая вызывает много вопросов и разделяет людей на сторонников и противников. Скептики считают, что это неестественно и не вписывается в представление о натуральных продуктах. Однако, если вспомнить, как раньше реакция на нововведения в кулинарии была подобной, например, при появлении микроволновок, то становится ясно, что со временем люди принимают новшества и даже начинают искать в них плюсы.
Давайте разберемся, что такое мясо из пробирки, сравнив его с традиционным мясом. Представьте, вы готовите себе стейк — одну кусок на сковороде из мушкетера и второй из пробирки — итак, кого вы выбираете?
Во-первых, сколько же времени вы экономите на приготовлении, а это очень важный аспект в мире, где все бегут и у них нет времени. Во-вторых, не нужно тратить много денег на мясо из пробирки, как было изначально. В сравнении с тем, как поднимаются цены на традиционное мясо, мясо из пробирки становится более доступным.
В-третьих, вы не волнуете за животных — а это уже даже не экономия, а сердечно-душевная гармония.
Пример из реальной жизни: пришли вы на барбекю, и тут встречает вас друг, который вам подмигивает и говорит: «Да, я тут как-то свое мясо выращиваю, с травы срезаю, в биореакторе заквасил, вот такой стейк у меня получился!». Посмотрим на продукты супермаркета и сравним: в чем разница между тем, что росло на поле и то, что выросло в биореакторе?
Чаще всего, по вкусу вы не заметите никакой разницы, но зато у вас будет аргумент, чтобы называть своего друга садовником-биотехнологом.
Анекдот на тему «мясо из пробирки»:
Идут два друга по улице. Один спрашивает у другого:
— Ты слышал, что теперь выпустили мясо из пробирки?
— Да, конечно! Вот я себе уже заказал целую карточку на ужин!
— На какой магазин?
— Нет, на лабораторию, там, где его культивируют!
Возможно, через несколько лет мы будем смеяться над тем, что когда-то сомневались в безопасности и вкусе мяса из пробирки, так же как мы сейчас удивляемся тому, как можно было жить без микроволновок и интернета.
В конце концов, важно, чтобы продукт был безопасен, вкусен и доступен, а способы его производства могут меняться, и это нормально.