Десерты и низкокалорийные блюда в целом — это как попытка уговорить ребенка покушать букет из овощей и фруктов вместо шоколадки или мороженого. Пусть даже это будет банан вымазанный в какао. Лично я всегда скептически отношусь к таким диетическим десертам.
Любить сладкое — это такая же особенность организма, как чихать, когда попадает пыль в нос. Никакие низкокалорийные десерты не помогут отрицательно отвечающим на вопрос о любви к сладкому.
Можно попытаться сказать, что шоколад вреден, а какао без сахара — это полезнее. Поверит ли вам ваш организм?
Вот вам несколько ситуаций, где низкокалорийные десерты могут показаться подходящими.
Попробуй приготовить низкокалорийный шоколадный мусс. По рецепту у тебя получится мусс из кулинарного жира с какао-порошком. Ну, сейчас попробуй это представить… Проблема с низкокалорийными десертами в том, что их нужно представлять.
Тут не до вкусовых рецепторов — воображение должно работать лучше.
Или вот вариант: пригласили друзей на ланч, и ты решил удивить их. Заказал или приготовил низкокалорийный чизкейк без выпечки.
Все собрались, ты достаешь его и видишь разочарованные лица гостей. Ну не то, чтобы это не очень вкусно, но… вот как бы это сказать… это не тот чизкейк, на который они надеялись.
Можно еще представить, что идешь в гости, берешь с собой низкокалорийные печеньки.
Начинаешь есть, а в итоге прячешься в ванной, чтобы донести свои страдания от отсутствия вкуса до мира. Друзья, конечно, могли бы понять, если бы ты сразу признался, что экспериментировал с десертом — зачем врать и делать вид, что это лучшее, что ты ел?
Весь этот балаган с низкокалорийными десертами — борьба со своим желанием что-то вкусное и неполезное съесть. Не уверен, что отказ от обычного торта или шоколада на пользу таких экспериментов кого-то радует. Хотя, ради интереса, можно, конечно, поразмышлять о влиянии низкокалорийных десертов на наше настроение и счастье.
Вот бы исследование провести: как изменится уровень эндорфинов у людей после употребления низкокалорийного десерта? Возможно, улучшения в нашем организме произойдут не только со здоровьем, но и с настроением. Но лучше всё-таки не забывать о чувстве меры, даже если на ужине у тебя стоит блюдо с низкокалорийным шоколадным муссом.