Скоро о российских продуктах узнает весь мир

Скоро о российских продуктах узнает весь мирСкоро весь мир узнает о российских продуктах, и это, безусловно, замечательно! Россия – страна с богатой историей и культурой, а значит, у нее есть все шансы создать уникальные продукты с географическим указанием.

Ведь когда ты слышишь такие названия, как «Алтайская гречка» или «Башкирский мед», сразу представляешь себе просторы России, заповедные леса, источники чистейшей воды и безграничные поля. Теперь же, благодаря новому законодательству, эти уникальные продукты смогут за границей прочно войти в ротацию мирового рынка. Подробнее ...

Пироги с яблоками

Пироги с яблокамиПироги с яблоками – это нечто волшебное! Они могут быть разнообразными, как национальности наших граждан, и каждый найдет свой любимый вид этого волшебства в форме пирога с яблоками. Я, конечно, не сравниваю пироги с яблоками с политическими взглядами, но просто хочу подчеркнуть, насколько это блюдо популярно и любимо. Подробнее ...

Шотландский шеф-повар получил Баскскую кулинарную мировую премию

Шотландский шеф-повар получил Баскскую кулинарную мировую премиюШотландский шеф-повар Джок Зонфрилло, получивший Баскскую кулинарную мировую премию за сохранение кулинарных традиций австралийских аборигенов, заслуживает огромного уважения и признания за свою работу. Но давайте посмотрим на это с другой стороны и немного пошутим на тему кулинарного мира и «экзотических» кулинарных традиций. Подробнее ...

5 характеристик отличного кухонного ножа: параметры превосходства

5 характеристик отличного кухонного ножа: параметры превосходстваКогда речь заходит о кухонных ножах, многие начинают глубоко задумываться над тем, какой именно нож должен стать настоящей находкой для кухни. Ведь, как говорится, нож — не просто инструмент, но и спутник на кухне, верный товарищ в борьбе с продуктами. И вот, чтобы отличить хороший нож от среднего, предлагается ряд параметров, которые, по мнению специалистов, являются неотъемлемыми характеристиками идеального кухонного оружия. Подробнее ...

В Алтайском крае установили памятник варенику

В Алтайском крае установили памятник вареникуПамятник варенику — это, конечно, отличная идея! Ведь вареники — это не просто блюдо, а настоящая национальная гордость, которая может сделать чудеса.

Например, если бы у нас в городе стоял памятник тушенке, то, наверное, у нас бы не было никаких проблем с продуктовыми гипермаркетами. Просто потренировал бы тушенку мощнее, и она сама там бы разрулила все вопросы с поставками. Подробнее ...

Рыбные постные блюда

Рыбные постные блюдаТекст о рыбных постных блюдах в Великом посте наводит на размышления о том, насколько строго мы соблюдаем пост и на что мы делаем особый акцент во время воздержания от мяса. Позаботившись о том, чтобы в постные дни не употреблять мясные продукты, мы начинаем воспринимать рыбу и морепродукты как основной источник белка и вкусных блюд. Но как быть с другими деликатесами, которые мы можем встретить в море?

На что же можно рассчитывать, чтобы разнообразить постное меню? Подробнее ...

В британских супермаркетах начали продавать сушеных насекомых

В британских супермаркетах начали продавать сушеных насекомыхМне кажется, что идея продавать сушеных насекомых в британских супермаркетах — это как минимум оригинально. Конечно, в мире уже давно используют насекомых в качестве пищевого продукта, и это вполне разумно с экологической точки зрения, учитывая высокое содержание белка в насекомых. Однако, вот только представьте: вы заходите в супермаркет за колбасой и сыром, а на полке рядом с ними увидели пакетик с сушеными сверчками. Как бы вы почувствовали себя в этот момент? Подробнее ...

В Японии продали две хурмы за 4800$

В Японии продали две хурмы за 4800$Мне кажется, что история с продажей двух хурм за рекордную сумму в Японии – это просто удивительно смешно. Да, японцы известны своим увлечением редкими и дорогими продуктами, но 4800 долларов за две хурмы – это, безусловно, за гранью разумного.

Думаю, что у японцев есть свои взгляды на роскошь и редкие продукты. Вспоминается анекдот про японского туриста, который приехал к нам и в шоке спрашивает, почему мы едим столько картошки, если у них есть более дорогие овощи.

Наверное, для них и правда хурма с содержанием сахара больше 25 градусов – это как драгоценный камень, который нужно купить ради статуса. Подробнее ...

Швейцарский сыр созревает под музыку Led Zeppelin

Швейцарский сыр созревает под музыку Led ZeppelinШвейцарский сыр, обладающий отменным вкусом и ароматом, созревает под музыку Led Zeppelin. Ну, что сказать, это действительно новаторский подход к производству сыра!

Представляю, какие существуют варианты для развития этой идеи.

Допустим, швейцарские производители решат пойти дальше и не ограничиваться только музыкой.

Можно представить, какие еще факторы влияют на качество сыра. Возможно, следующим шагом будет использование аудиокниг для обучения сыроваров?

А как насчет излучения, которое окружает сыр в процессе созревания? Надо же думать о космической радиации, может, она тоже как-то влияет на вкус сыра? Подробнее ...

Кукурузная каша

Кукурузная кашаЭтот текст о кукурузной каше действительно заставляет задуматься о богатстве кукурузы как продукта и об истории ее использования в кулинарии разных народов. Однако, когда говорим о каши, вспоминаем не только историю и полезные свойства продукта, но и забавные истории из повседневной жизни. Подробнее ...