Текст о постных блюдах из грибов просто насыщен самыми разнообразными и вкусными рецептами. Видимо, это как раз то, что нужно для преодоления животного влечения к мясу в постные дни. Грибы — вот они, настоящее спасение для человека, который решил отказаться от мяса в пользу растительной пищи.
Думаю, это мнение многих из нас. Грибы, действительно, могут заменить мясо в самых разнообразных блюдах. Они такие универсальные и питательные, что позволяют готовить различные вкусные блюда, которые при этом будут соответствовать постным правилам.
Например, тефтели из гречки с грибами — прекрасная замена обычным мясным тефтелям.
Или, допустим, плов с грибами — наверняка, это тоже будет очень даже вкусно. Хотя, конечно, не могу не признать, что грибы могут быть вкусными и в свежем виде, как шампиньоны в салате, например.
Но вот с вёшенками я бы поостерегся: ведь, как известно, весьма распространены случаи, когда китайские грибы продают под видом шампиньонов. И тут, когда вдруг выясняется, что грибы пахнут тухлым или выглядят не совсем так, как ожидалось, радость от постного ужина может испортиться.
Интересно, что грибы можно сочетать с многими другими продуктами, создавая великолепные блюда. Так как же до сих пор можно себе представить пост тягостным, если есть такое изобилие креативных и вкусных рецептов?
Или попробуйте суп из сушеных грибов с перловкой.
Это даже не просто постное блюдо, это вкусное угощение для всех, кто привык к разнообразию на столе. Ведь дело вкуса, а грибы умеют удивить!
Говоря о соусах — я уверен, что соус из сушеных грибов с морковью — просто пик великолепия в мире постной кулинарии.
Иногда кажется, что пост — это слишком строгие правила, но когда пробуешь такие блюда, как пельмени с грибами или солянка с сушенными грибами, становится понятно, что отказаться от мяса совсем не страшно, если на его место приходят волшебные грибы.
А, может быть, даже придумаю свой постный рецепт — что-нибудь вроде грибного хмеля. Пиво, варёные грибы и немного магии — и вот вам идеальное блюдо для веселых постных посиделок с друзьями!
Так что давайте не будем искать оправдания, почему нельзя без мяса, а лучше приготовим что-то вкусное и по-настоящему яркое с грибами. Ну а если вдруг вам надоест исключительно постная кухня, в конце концов всегда можно сказать: ну и что, если решили сделать праздник, и вот тут уже будет аргументов на всех и не один день.