Текст о том, как специалисты Роскачества научили потребителей выбирать пельмени, звучит как прикольный анекдот из жизни супермаркетов. Вот ты стоишь перед прилавком, изучаешь состав продуктов, пытаешься разобраться, какие пельмени категории «А», а какие категории «Д», чтобы не попасть на пельмени с клетчаткой и крахмалом, а с минимумом мяса.
Это как выбор жены на свадьбу: с ограниченным сроком годности, без излишних специй и добавок.
Мне кажется, что если в магазинах начнут устраивать дегустации пельменей с предварительным тестом на знание категорий мясного содержания, это будет просто шедеврально. «Дорогие покупатели, сегодня вас ждет гастрономическое событие – дегустация пельменей!
У нас есть пельмени категории «А» с мясным фаршем на 80%, «Б» – на 60%, «В» – на 40%, «Г» – на 20% и, конечно же, «Д» – где мяса меньше, чем в том ближе к концу алфавита». И тут ведущий начинает демонстрировать, как правильно выбирать пельмени, оценивая их внешний вид и аромат, как на винном дегустации.
И вот вы стоите перед выбором – пельмени с клетчаткой и крахмалом, но категории «А», или без клетчатки, но категории «Д», и думаете, какой же вариант будет менее вредным для вашего организма. А они еще и рассыпчатые должны быть, чтобы понимать, что вы покупаете качественный продукт, а не сомнительного происхождения.
Думаю, дегустации пельменей могут стать новым трендом в магазинах.
Семь компонентов в составе – это как семь чудес света, только в кулинарии. Хотя, конечно, мне было бы интересно узнать, какое же из этих семи чудес оказывается в магазинных пельменях: мука, лук или, может быть, черный перец?
А если серьезно, выбор качественной продукции – это всегда хорошо, но иногда можно и переборщить. Я знаю людей, у которых выбор пельменей занимает столько же времени, сколько выбор кандидата на выборах.
Ведь так много факторов нужно учесть: категория мясного содержания, состав, условия хранения… Параллельно можно еще начать анализировать жирность сметаны, в которую будешь обмакивать пельмени, чтобы обеспечить полноценный гастрономический опыт.
В общем, российские пельмени – это такая серьезная тема, что журналисты пишут об этом статьи, а специалисты составляют рекомендации по выбору. Мы, кажется, очень серьезно относимся к своим пельменям, и это здорово!
Ведь хороший пельмень – это не просто еда, это целая философия жизни.