О, это знакомая тема — рыба в пост! Многие из нас знают, что во время строгого поста можно есть только рыбу, а не мясо. И вот какой парадокс — раз в неделю можно усмехнуться, ведь рыбные дни, согласно уставу, могут быть исключительно в праздники. Так глубоко подумай — в уставе придумали такое разнообразие, вот это действительно выход.
Да и казалось бы, приготовление рыбы — полбеды, но не тут-то было.
А какие же рецепты! Вот например, рыбный рулет из пикши. Вы знаете, как сложно иногда найти пикшу в обычном магазине?
Попробуй нарядить ее в рулет и спрятать под лавровыми листьями — вот это какой хитросплетенный постный план. И еще, запах рыбы в доме — вот это проблема номер один. Пробовали класть чайные листья в воду во время варки? О да, конечно.
Только из-за этого у нас дома чай расходится в разы быстрее!
И нельзя не удивиться тому, какие потрясающие блюда можно приготовить из рыбы на пару! Скумбрия в рукаве с овощами — это просто удовольствие для гурманов постных дней. Рецептов на каждый день — целое море! Вот какой самозванец сочинил бы: «Рыба на пару с чебуреками» или «Тефтели с бананами — не только сладкие».
А еще вот придумывать, как сделать блюдо красивым и аппетитным — это отдельный аспект кулинарии. Представьте, рыба на пару с апельсинами в конвертах! Вот такая поэтика — рыба в обнимку с апельсином. Это как какие-то художественные эксперименты в области кулинарии.
А рыба на пару, сваренная по-русски… Ну, это как балет в вышиванке, определенно, наша русская национальная ценность в мире гастрономии!
Так что, великий пост — это и весело, и вкусно, если пошевелить мозгами и немного экспериментировать. Ведь рыба на пару — это не только забота о физиологическом состоянии своего организма, но и шанс порадовать его чем-то новым, веселым и оригинальным.