Этот текст о первом веганском фестивале в Китае вызывает массу интересных ассоциаций и мыслей. Кто бы мог подумать, что в стране, где традиционная кухня настолько богата блюдами с мясом, появится такое масштабное событие в мире вегетарианства! Наверное, местные рестораны начнут задумываться о добавлении веганского меню, чтобы не потерять своих постоянных клиентов.
Шутки в стиле: «Кинул мясо — выиграл китайца!» вполне могут стать популярными после такого фестиваля.
В Китае действительно большой рынок для продажи растительных продуктов, но зная местное отношение к еде, можно представить, как могут попрощаться с такими деликатесами, как утка по-пекински или жареные скорпионы. Возможно, теперь на улицах Пекина можно будет увидеть не только грили с животными, но и настоящие веганские кафе с соевыми шашлыками.
Если бы такой фестиваль прошел в России, то, наверное, встреча участников прошла бы в более теплой обстановке, например, на берегу Байкала с барбекю из бараньих ребрышек на березовых углях.
А в Китае, видимо, соблюдали культурные традиции и угощали гостей веганскими угощениями у стен Великой китайской стены.
Представим, как проходили дегустации на фестивале. Вместо обычных винных напитков для дегустации предлагались веганские сливки из кокосового молока, а вместо сыров на закуску — маринованный тофу. Смешные ситуации могли случиться, если кто-то из посетителей случайно принял тофу за сыр и начал жаловаться, что его обманули.
Казалось бы, что может быть смешного в растительной еде? Но у меня есть анекдот на эту тему:
— Как вы думаете, какая разница между вегетарианцем и веганом?
— Легко: вегетарианец начнет объяснять, почему он не ест мясо, а веган начнет объяснять, почему он не ест мед и не носит шерсть!
Веганство — это не только новый тренд в питании, но и своего рода философия жизни.
Наверняка на фестивале обсуждались идеи экологического образа жизни, гуманного обращения с животными и прочие «ветки» веганской философии. Шутки на эту тему не заставят себя долго ждать:
— Знаете, почему веганы не едят мед?
Потому что «БДСМ для пчел» — это чересчур!
Конечно, веганство — это не только веселые анекдоты и шутки. Для многих это серьезный выбор, связанный с заботой о здоровье, животных и окружающей среде. Если такие фестивали станут массовыми и популярными, то, возможно, мы увидим изменения в пищевой индустрии и повседневной жизни.
Так что, давайте поднимем бокал веганского органического вина и выскажем тост за здоровье, веганство и чувство юмора!