Капуста — это такой овощ, который несмотря на свой скромный внешний вид, является настоящим королем заготовок на зиму. Сколько же шуток посвящено этому замечательному овощу! Наверное, самая известная: «Ах, капуста, ты наша богиня!» И в самом деле, без капусты на зиму русская кухня была бы бедной и однообразной.
Ну как не вспомнить анекдот про капусту.
Вот один из них:
— Папа, папа, я с вечера ничего не ел!
— Ну и что, ночью будешь за кабинетом мамы…
— Не, это я просто капусту на столе не опознал.
Или вот еще один:
— Вот выращиваю капусту… что-то она плохо растет! На днях с соседом встретился, он спросил:
— Как у тебя капуста растет?
— Плохо! На что он:
— Да я тебе говорил, говорил как выгравировать. Та да катиться по лестнице быстрее!
Капуста солёная по-гурийски, маринованная, с овощами, в свекольном соке, в томатной заливке, и даже капуста «стопочками» — сколько же разнообразных рецептов можно найти для заготовок из капусты!
Это поистине бесценное богатство для гурманов, любящих позаботиться о своём питании на зиму.
И ведь считается, что заготовки из капусты спасут вас от всего: от простуды, от голода, от безвыходных ситуаций в кулинарии. Когда у вас дома есть банка маринованной капусты или кочан заквашенной – значит, вы спасены. Вы независимы как никогда!
Яркий русский юмор и анекдоты, связанные с капустой, доказывают, что этот овощ занимает почетное место в культуре и традициях русского народа.
Главное – не забывайте заботиться о своих запасах на зиму и не дайте себе остаться без капусты!