Ах, эти закуски к праздничному столу! Они точно могут стать главными героями любого застолья.
Ведь как не обожать все эти рулетики, блинчики, крабовое мясо в лаваше и прочие изыски? Каждая закуска, как герой собственного кулинарного романа, способна завоевать сердце даже самого заядлого гурмана.
Но, расскажу вам секрет, с закусками надо быть осторожными.
Ведь если на столе будет сразу несколько вариантов «Канапе Греческое», нет гарантии, что кушать их самому придется. Возможно, гостья справа от вас, уже вытащив кусочек оливье-рулета, в следующий момент будет вытягивать свою руку к вашим рулетикам из форели. И, только представьте, если она случайно смешает все начинки в единую закусочную симфонию — это уже будет кулинарный хаос. Ведь каждая закуска — это как отдельный инструмент в оркестре: одна начинка играет свою музыку, следующая — свою, а если их перемешать без знания дела, текст в их ансамбле уже будет не возможно разобрать.
Например, любимый анекдот на эту тему:
— Дорогая, мы ведь сказали только закусками закусимся?
— Ну да, так и есть.
— А почему на столе все закуски разные?
— Ну так каждому по вкусу!
А как вы смотрите на тарталетки на праздничный стол?
Это ведь такие милые маленькие корзиночки, в которых как в музыкальном фортепьяно, каждая начинка играет свою мелодию. Допустим, в одной тарталетке — тунец и маслины, в другой — авокадо и креветки. А в третьей — грибы и сливочный соус.
Немного «клавиш», немного «струн», и вот уже композиция из тарталеток готова! И каждый гость, как критик, будет оценивать ваше закусочное исполнение на праздничном столе.
И конечно, не стоит забывать про самый важный элемент праздничного застолья — «к водочке».
Ведь как без них? Вот купидонам было бы с чем поработать! Закуски к водочке — это как атрибуты романтики в облике чесночных гренок, селедки под шубой, и нарезанных соленых огурцов. Без них даже самые веселые истории начинают казаться немного скучными.
Так что, закуски к праздничному столу — это всегда весело, вкусно и уютно.
Праздник же создают не только основные блюда, но и маленькие кулинарные шедевры в виде закусок. Не зря говорят, что «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Стартуйте с веселыми, вкусными закусками — и ваш праздник обеспечен!