Древнейшая сыроварня в мире – это, конечно, важное открытие! Но представьте себе, какой это должен был каменный век для тех неолитических людей, которые первыми решились на эксперименты с молоком! Ведь молоко – это жидкость, которая на первый взгляд не годится ни для чего, кроме как для кормления детей животных. А тут – вдруг решили его сквашивать, возможно, случайно, и увидели, что из этой жидкости можно получить что-то такое вкусное, как сыр.
Какие были реакции первобытных людей, когда они впервые попробовали свежий кусочек сыра? Наверняка кто-то подумал, что это какая-то магическая еда, которая дарит силу и энергию. Может быть, даже появился первобытный миф о том, что только избранные могут прикоснуться к этому божественному продукту. Подробнее ...